Wirausaha Tanaman Hias

Makalah Kewirausahaan

PROFIL BISNIS USAHA TANAMAN HIAS (Anggrek)

OLEH:

Kelompok 2

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SYIAH KUALA

DARUSSALAM BANDA ACEH

2011

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar belakang

      Anggrek merupakan tanaman hias yang sangat populer karena memiliki jenis yang beragam dan biasanya dipergunakan untuk berbagai keperluan seperti upacara keagamaan, hiasan dan dekorasi ruangan, ucapan selamat serta  ungkapan dukacita maupun dukacita.  Hongkong, Singapura dan Amerika Serikat merupakan negara yang cukup banyak meminta anggrek dari Indonesia karena memiliki keragaman serta ciri khas tersendiri sebagai bunga tropis. Hal ini menimbulkan tingginya minat masyarakat untuk memelihara dan mengelola tanaman anggrek sebagai tanaman komersil, karena peluang pasar di dalam dan di luar negeri yang masih terbuka. Anggrek  merupakan sumber devisa potensial bagi negara di samping dapat menjadi sumber penghasilan bagi petani dan pendapatan asli daerah.

      Sejalan dengan permintaan anggrek baik sebagai tanaman maupun sebagai bunga potong yang cukup besar, maka usaha peningkatan dan penganekaragaman produk anggrek menjadi sangat penting. Untuk  memperluas pasar dan  meningkatkan kemampuan bersaing di pasar dalam dan luar negeri, diperlukan teknologi  untuk menghasilkan anggrek dengan warna yang beragam, bentuk yang menarik, dan tahan lama dengan harga yang relatif terjangkau.

      Pengembangan usaha tanaman dan bunga anggrek yang berkualitas sesuai standar yang diminta pasar, diharapkan mampu menciptakan lapangan kerja, menambah devisa dan membuka peluang tumbuhnya industri sarana produksi, produk sekunder dan jasa transportasi.

           

BAB II

PROFIL USAHA  DAN POLA PEMBIAYAAN

2.1  Profil usaha

Usaha budidaya dan perdagangan tanaman hias merupakan jenis usaha yang saat ini banyak terlihat, khususnya di daerah Bogor dan Jakarta Barat. Pola usaha yang mungkin ada adalah budidaya tanaman hias saja, pedagang tanaman hias saja, atau gabungan antara budidaya dan perdagangan tanaman hias. Pola yang kedua dan ketiga adalah pola yang banyak dilakukan oleh pengusaha tanaman hias. Mereka melakukan budidaya tanaman, pembesaran tanaman dan menjual tanaman tersebut ke konsumen. Selain itu, usaha jenis ini juga sering mendapatkan pesanan untuk pembuatan taman, baik untuk acara-acara tertentu maupun untuk perumahan dan perkantoran. Pengusaha tanaman hias pada umumnya tergolong dalam kelompok usaha mikro dan kecil. Hal ini terlihat dari modal usaha dan omzet penjualan yang dihasilkan Usaha tanaman hias ini dapat terdiri dari berbagai jenis tanaman. Diantaranya adalah tanaman hias besar, tanaman hias kecil, tanaman obat dan jenis rumput-rumputan.

Usaha tanaman hias ini pada umumnya dimiliki oleh perorangan. Pada umumnya usaha ini telah ada sejak 10 tahun yang lalu dan mengalami perkembangan dari tahun ke tahunnya. Motivasi pendirian usaha ini diantaranya adalah karena harga jualnya yang cukup baik, meneruskan usaha yang telah ada (usaha keturunan) ataupun karena hobi atau minat pemilik usaha. Para pengusaha tanaman hias pada umumnya melakukan kemitraan dengan petani, individu/perorangan, maupun industri. Kemitraan dengan petani yaitu dalam hal pengadaan bibit atau tanaman yang siap tanam. Kemitraan dengan perorangan yaitu dalam hal penjualan tanaman hias. Sedangkan kemitraan dengan instansi pada umumnya dalam hal pembuatan proyek taman atau landscape.  Usaha tanaman hias yang dipilih pada kajian ini adalah jenis tanaman hias non bunga potong (hanya daun dan pohon). Sedangkan pola usaha yang diterapkan adalah kombinasi antara budidaya tanaman dan berdagang tanaman hias.

2.2  Pola Pembiayaan

Pola pembiayaan usaha tanaman hias dapat berasal dari pengusaha sendiri, kredit bank, ataupun berasal dari lembaga lain yang non bank (dengan mekanisme  pencairan dana dan pembayaran kreditnya melalui bank). Proporsi pola pembiayaan ini bervariasi antar pengusaha. Ada yang 100% modal sendiri dan ada yang pola pembiayaannya menggunakan kombinasi antara modal sendiri dan kredit bank/non bank. Pada umumnya, di awal pendirian usaha, seluruh pendanaan berasal dari pemilik usaha, baik pribadi maupun patungan dengan mitra. Dalam perkembangannya, beberapa pengusaha berhasil mendapatkan kredit dari bank dan dari Dinas. Bank yang mengucurkan kredit untuk usaha tanaman hias adalah Bank Mandiri, sedangkan kredit yang berasal dari dinas yaitu Dinas Pertanian DKI Jakarta.

BAB III

USAHA TANAMAN REMAJA

3.1   Jenis Tanaman

Jenis anggrek yang umumnya digemari didunia anata lain :

      

Phalaenopsis sp ( Anggrek bulan )                                         Cymbidium

Anggrek Dendrobium sp

                                               

           

3.2.  Dalam melakukan agribis anggrek segmen yang dapat dijual antara lain :

• bibit dalam botol
•  bibit dalam pot ( kompot)
•  seedling /tanaman muda
• tanaman remaja
•  tanaman berbunga

Namun pada makalah ini khusus membahas tentang segmen usaha tanaman anggrek Phalaenopsis sp untuk tanaman remaja.

3.3.   Syarat Tumbuh Phalaenopsis

·         Intensitas matahari :  10 – 30 %

·         Ketinggian : Dataran medium ( 500-700 dpl)

: Dataran tinggi ( > 700 m dpl)

·         Suhu          : siang dan malam 19 -  27

·         kelembaban udara di siang hari 65-70 %.

Tanaman remaja merupakan segmen lain bagi penganggrek untuk dijadikan peluang usaha. Tanaman remaja berasal dari anak semai dalam kompot yang dibesarkan selama beberapa waktu.

      3.4  Cara budidaya anggrek untuk tanaman remaja

Banyak pengaggrek yang membeli kompot untuk dijadikan tanaman remaja atau yang sering disebut seedling. Kompot dibongkar dan tanaman dipisahkan satu per satu kemudian ditanam di pot individu yang berdiameter 6 cm atau 8 cm. Seedling sudah layak dijual bila sudah mencapai tinggi 10-12 cm dan sudah mempunyai 2-3 bulb. Untuk mencapai ukuran seedling tersebut diperlukan waktu antara 5-6 bulan sejak dipindahkan dari kompot.

      

Gambar 4. Seedling anggrek Phalaeonopsis

Gambar 5. Tunas yang tumbuh di atas bulb atau pot

Pembeli tanaman anggrek pada fase remaja adalah pengusaha anggrek dengan skala usaha menengah yang akan membesarkannya menjadi tanaman dara menjelang berbunga (blowming size). Dengan melakukan pembesaran ini maka dapat diperoleh nilai tambah yang cukup besar. Apabila dilakukan secara massal sehingga tingkat efisiensi pemeliharaannya cukup tinggi. Selain pengusaha anggrek skala menengah, pembeli lain dengan potensi yang besar adalah hobiis. Kelompok pembeli ini biasanya membeli seedling berbagai jenis selingan dengan harapan mendapatkan kultivar yang unggul. Biasanya mereka tertantang untuk memelihara tanaman anggrek dari ukuran kecil hingga menjadi esar dan berbunga. Dengan semakin meningkat jumlah hobiis anggrek maka akan semakin besar pula peluang pasar tanaman anggrek remaja.

a)      Media tanam

Untuk membuka usaha anggrek pada fase remaja memerlukan lahan yang tidak terlalu luas. Di lahan tersebut dibuat selebar sekitar 1 m dan panjangnya disesuaikan dengan panjang lahan yang tersedia. Tinggi rak dibuat sekitar 65 cm dari tanah. Rak dapat dibuat dari bahan kayu dan kawat. Sebagai tempat penanaman digunakan antar lain :

-          Pot mandiri  dengan diameter 6 cm atau 8 cm.

-          Untuk media tanam digunakan potongan sabut kelapa sebesar ibu jari orang dewasa.

-           Cincangan pakis atau arang ukuran 1 cm.

b)               Proses penanaman

Selanjutnya pot ditanami dengan anak semai dari kompot satu per satu. Sebaiknya digunakan pot plastik sehingga tanaman mudah dicabut tanpa ada akar yang rusak karena akar tidak menempel pada sisi pot. Bila menggunakan pot tanah maka saat tanaman dicabut banyak akar terluka, bahkan terputus karena daya lekatnya erat. Pot-pot diletakkan  di atas rak dengan densitas 144 pot/m² untuk pot yang berdiameter 8 cm. Deretan pot-pot ini diletakkan di bawah keteduhan net sebagai peredam cahaya dengan calculated sbed sebesar  65%.

c)      Pemeliharaan

Tanaman disiram dengan air pupuk berkadar N tinggi dengan konsentrasi 1 g/1-2 kali sehari. Kira-kira setelah 6 bulan akan dihasilkan tanaman remaja dengan tinggi sekitar 15 cm dan telah “beranak” menjadi 2-3 bulb/pot. Dalam waktu 6 bulan, harga jual telah meningkat dua kali lipat dibandingkan saat masih dalam kompot. SedanGkan untuk pengendalian OPT diupayakan dengan mekanis.

BAB IV

ANALISIS USAHA

Analisis usaha produksi tanaman remaja dihitung berdasarkan beberapa asumsi berikut.

-          Harga peralatan kebun Rp. 2.000.000,00 dan masa pakai 4 tahun

-          Untuk satu kali produksi ( 6 bulan ) diasumsikan diproduksi 1.400 pot tanaman remaja dengan harga Rp. 4.000,00/pot.

1.      Biaya

a.       Biaya tetap

·         Sewa green house 100 m², 6 bulan     Rp. 1.000.000,00

·         Penyusutan peralatan perkebunan       Rp. 250.000,00

·         Tenaga kerja 2  orang, selama 6          Rp. 6.000.000,00

 bulan @Rp. 500.000,00/bulan

·         Biaya tidak teduga                              Rp. 2.300.000,00

Total biaya tetap                                 Rp. 9.550.000,00

b.      Biaya tidak tetap

·         Bibit kompot 700 pot @ Rp.25.000,00          Rp. 17.500,000,00

·         Pot plastik diameter 6 cm sebanyak 1.400

Buah @ Rp.3000, 00                                      Rp. 4.200.000,00

·         Media                                                              Rp. 1.000.000,00

·         Pupuk urea                                                     Rp. 1.000.000,00

·         Pestisida                                                          Rp. 1.000.000,00

Total biaya tidak tetap                                    Rp. 24.700.000,00

Total biaya = total biaya tetap +  total biaya tidak tetap

                  = Rp. 9.550.000,00 + Rp. 24.700.000,00

                  = Rp. 34.250.000,00

2.      Perhintungan keuntungan

a.       Pendapatan  = Produksi × Harga

         = Rp. 6000 ×  Rp. 10.000,00

         = Rp. 60.000.000,00

b.      Keuntungan = Pendapatan – Biaya

                     = Rp. 60.000.000,00 - Rp. 34.250.000,00

                                                         = Rp. 25.750.000,00

3.      Kelayakan usaha

a.       BEP harga       =  Total   biaya     = Rp. 34.250.000,00

    Total produksi     Rp. 6000,00

= Rp. 5.708,00

                                    BEP volume    = Total   biaya   = Rp. 34.250.000,00

                                                                 Harga               Rp. 10.000,00

                                                            =  3.425 pot tanaman

Artinya, titik impas akan siperoleh pada harga Rp. 5.708,00 / tanaman atau volume produksi 3.425 pot tanaman.

b.      B / C    = Total Keuntungan  = Rp. 25.750.000,00

                                                   Total Biaya                Rp.34.250.000,00

                                                = 0,75

            Artinya, keuntungan yang diperoleh sebesar 75% dari biaya.

c.       Payback Period           =      Total   biaya   × Waktu  produksi

   Total pendapatan

= Rp. 34.250.000,00  × 6 bulan

= Rp. 60.000.000,00

= 3,42 bulan

            Artinya, modal akan kembali dalam jangka waktu 3 bulan 12 hari.

BAB V

PEMASARAN ANGGREK

5.1 Pemasaran

Konsumen pasar dalam negeri adalah penggemar dan pecinta anggrek, pedagang keliling, pedagang pada kios di tempat-tempat tertentu dalam kota, perhotelan, perkantoran, gedung-gedung pertemuan, pameran,  pengusaha pertamanan, toko bunga, florist, pesta-pesta dan perkawinan.

 Jalur pemasaran yang berlaku hinga saat ini dapat diilustrasikan sebagai beriku :

Pengusaha anggrek besar

Pengusaha anggrek kecil - menengah

Pengecer

Konsumen dalam  negeri negeri

 

Skema jalur pemasaran tanaman anggrek

           

Gambar 6. Anggrek Phalaenopsis Siap Dipasarkan

Seperti usaha bidang lainnya, dalam pemasaran tanaman anggrek juga merujuk kepada 4 P marketing mix. Ke empat P tersebut yaitu product, price, place dan promotion

5.2 Kendala pemasaran

-          Kendala pemasaran yang dihadapi oleh pengusaha tanaman hias adalah peningkatan harga jual tanaman hias yang tidak secepat peningkatan biaya produksi untuk budidaya tanaman. Misalnya peningkatan harga jual hanya 5-10%, tetapi peningkatan biaya produksi (media tanam) lebih besar dari peningkatan harga jual (bahkan dapat mencapai 50%). Untuk menyiasati hal tersebut, pengusaha melakukan kombinasi usaha antara budidaya tanaman, pedagang tanaman dan mengerjakan proyek pembuatan taman.

-          Kendala lain adalah adanya pencurian oleh masyarakat karena lokasinya yang terbuka walaupun hal ini jarang terjadi. Selain itu, pengusaha perlu memperhatikan mekanisme pembayaran dari konsumen. Sedapat mungkin konsumen membayar secara tunai, kalaupun ditunda perlu didukung dengan dokumen-dokumen yang terkait.

-          Hal penting lain yang harus diperhatikan oleh pengusaha dalam memasarkan tanaman hias adalah pengetahuan akan tanaman yang berkualitas bagus, transfer of knowledge pada karyawan, komitmen dan kepercayaan kepada petani dan karyawan, serta komitmen dan pelayanan kepada konsumen.

BAB VI

KESIMPULAN

            Berdasarkan hasil profil usaha tanaman hias ini adalah usaha tanaman hias yang dipilih pada kajian ini adalah jenis tanaman hias non bunga potong (hanya daun dan pohon). Sedangkan pola usaha yang diterapkan adalah kombinasi antara budidaya tanaman dan berdagang tanaman hias.

Anggrek merupakan tanaman hias yang sangat populer karena memiliki jenis yang beragam dan biasanya dipergunakan untuk berbagai keperluan.

      Pengembangan usaha tanaman dan bunga anggrek yang berkualitas sesuai standar yang diminta pasar, diharapkan mampu menciptakan lapangan kerja, menambah devisa dan membuka peluang tumbuhnya industri sarana produksi, produk sekunder dan jasa transportasi.

DAFTAR PUSTAKA

1. Agribisnis Tanaman Hias, F.Rahardi, Sri Wahyuni, Eko M. Nurcahyo, Penerbar Swadaya 1993
2. Budidaya Tanaman Anggrek – Departemen Pertanian 1987, 63 hal.
3. Merawat Anggrek , Sutarni M. Soeryowinoto, Penerbit Yayasan Kanisius, 87 hal.
4. Sumber : Sistim Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan, BAPPENAS